הקולינריה בישראל נמצאת בשיא הפופולאריות שלה עם שפע של תכניות ותחרויות בישול בטלוויזיה, מאות קבוצות פעילות בפייסבוק שהנושא שלהם הוא אוכל, בישול או דוכני מזון חדשים ומיוחדים ועוד מאות בלוגרים פעילים ברשתות חברתיות או אתרים עצמאיים שמפרסמים כל מנה חדשה או טרנדית שקיימת. מי שחיים ונושמים קולינריה לא יכולים לוותר על סיורים קולינריים בתל אביב.
עולם האוכל בישראל חי ופועם בעוצמה חזקה מאי פעם בעבר. יש שפע של ערוצים בהם ניתן לגלות טרנדים חמים וטכניקות מיוחדות בקולינריה הישראלית ויש קהילות שלמות של פודיז. אם גם אתם כאלה, אתם לא יכולים לוותר על סיורים קולינריים בתל אביב.
מה הם סיורים קולינריים בתל אביב?
סיורים קולינריים הם סיורים עם מדריך בשווקים של העיר תל אביב. המסלול כולל מסעדות, דוכני מזון, חנויות תבלינים ופיצוחים ומעדניות שלא תמיד מכירים או מגלים עצמאית, וכל זאת כאשר "על הדרך" לומדים על השוק, השכונה בה הוא פועל, ההיסטוריה של המקום ואנשים עם סיפורים מיוחדים שחיו במקום.
בתל אביב כמה סיורים קולינריים פופולאריים:
- סיור קולינרי בשוק הכרמל – בשוק הכרמל תוכלו לצאת לסיור בכמה מסלולים אפשריים, עם או בלי לצאת לרחובות הסמוכים לשוק ולגלות את האזור בו הוא פועל. בשוק עצמו תמצאו כל מה שתוכלו לדמיין. יש בשוק הכרמל חנויות ודוכנים של פירות וירקות, אך הם רק הבסיס לדוכני מזון מודרניים עם טעמים נפלאים, חנויות תבלינים גדולות עם היצע עצום ומעדניה קסומה שחובה לבקר בה.
- סיור קולינרי בשוק לוינסקי – בשוק לוינסקי תוכלו למצוא שילוב של חנויות ומחסנים לצד שוק ססגוני ומודרני עם מספר דוכני מזון טרנדיים, ברים ובתי קפה. לאורך המסלול תגלו על ההיסטוריה העשירה של השוק והחשיבות של האזור בתחילת דרכה של תל אביב. כמו כן תשמעו סיפורים מרתקים על דמויות ססגוניות הקשורות למקום.
- סיור קולינרי בשוק התקווה – שוק התקווה הוא הלב הפועם של השכונה הידועה. השוק רחב, מקורה ונעים להסתובב בו גם בימים עמוסים. מעבר למסלול המרכזי של השוק עם שפע של דוכני ירקות, פירות, מאפים ותבלינים, תוכלו לפנות לסמטאות הצדדיות, שם תגלו בכל סמטה עניין אחר. יש סמטה עם קצביות ומבחר בשרים חלומי, באחרת יש מעדניות וחנויות עם גבינות משובחות ובעוד אחת תמצאו בעיקר תבלינים, פיצוחים וחמוצים מסוגים שונים.
- סיור קולינרי בשרונה מרקט – שוק מודרני ומקורב בשכונת הטמפלרים בקרבת הקריה בתל אביב. במקום תמצאו דוכני מזון ומעדניות איכותיות, פחות במחירים של שוק בהגדרה הבסיסית שלו ויותר לכיוון היוקרתי יותר. כמו כן במתחם מסעדות שף שתזהו מהטלוויזיה ומטעמים נפלאים שמומלץ להכיר.
- סיור קולינרי בפלורנטין – השכונה הטרנדית של תל אביב עושה קאמבק אחרי שמעט נשכחה מאז סדרת הטלוויזיה עם שם השכונה. המקום מלא בצעירים ומשדר אנרגיות נפלאות עם בתי קפה, ברים ודוכני מזון פופולאריים לצד חנויות ותיקות יותר מכל הסוגים. בסיור תכירו את ההיסטוריה של המקום ותשמעו סיפורים על דמויות ידועות שגרו או מתגוררות בו כיום.
- סיור קולינרי בשוק הפשפשים – השוק של העתיקות בדרום תל אביב בחיבור עם יפו, הפך בשנים האחרונות לאטרקציה של ממש מבחינה קולינרית. כבר אין מדובר רק במסעדה של ד"ר שקשוקה או מסעדות מזרחיות אותנטיות אלא גם במסעדות ודוכני מזון מודרניים עם מנות חדישות והמון היסטוריה ותרבות שניתן ללמוד עליהם בסיור.
סיורים קולינריים בתל אביב הם תמיד המלצה חמה לפודיז חובבי קולינריה וגם עבור מי שלא מכורים לעניין אבל רוצים ללמוד יותר על העיר תל אביב דרך הקולינריה והשווקים שלה.
המאמר נכתב בשיתוף על המפית אשר מציע יותר מ – 300 סיורים קולינריים להזמנה ישירה ברחבי ישראל מהצפון ועד הדרום.